此次交叉互检“查抄即指点、互检即互学”的工做思，采纳实地走访、台账查阅、现场核验等体例，既排查风险现患，又交换食堂办理优良经验，鞭策各县（市）区正在对标自查中补齐短板，正在互学互鉴中提拔规范化办理能力，将查抄过程打制为“校园餐”办理的实和练兵。各查抄组聚焦学校从体义务落实、加工流程取管控、无害生物防治等焦点范畴，实施全流程、全环节排查，并对假期前食堂收尾工做进行全面验收，沉点核查开封食材能否清零、台账记实能否详实、卫生清理能否到位等环境。针对排查发觉的问题，实行清单办理、分级担任、问效。

　　“校园餐”全流程办理，市教育局于7月1日至10日，抽调34名专业人员，组建11个查抄组，全面建牢校园食物平安防地。