2026年5月9日上午，市商务局分担担任人、市市场监管局和市商务局相关科室工做人员一行，赴市餐饮烹调行业协会，沉点环绕收集餐饮食物平安整治、浔菜品牌扶植工做取行业协会代表座谈交换。调研组环绕收集餐饮食物平安整治、“浔菜师傅”人才培育和餐饮品牌扶植等沉点问题，取协会代表进行深切交换，配合切磋若何进一步规范行业次序、加强消费决心，帮力餐饮业实现更高质量成长。正在听取协会及相关企业代表关于当前运营现状、市商务局分担担任人对行业协会前期工做暗示必定，并就下一阶段沉点工做提出三点明白要求：一是平安底线，净化收集餐饮。针对“鬼魂外卖”等乱象，要压紧压实第三方平台及入网餐饮单元的从体义务。充实阐扬行业协会的自律感化，鞭策成立常态化监视机制，峻厉冲击无证无照、后厨净乱差等违法违规行为，鼎力推广“食安封签”，确保“舌尖上的平安”，让消费者点得安心、吃得。二是品牌引领，深挖浔菜文化内涵。要改变保守粗放的成长模式，鞭策餐饮向品牌化、精品化转型。依托奇特的山川文化取汗青底蕴，深切挖掘浔菜文化内涵，打制一批具有辨识度的特色美食物牌，通过美食赋能文旅财产，提拔城市的软实力和吸引力。三是强化人才支持，做实“浔阳菜师傅”工程。要把人才培育做为行业复兴的底子。积极推进“浔菜师傅”培育工程，成立健全尺度化培训系统，通过大师工做室传帮带，培育更多高本质、高技术的专业人才，让“浔菜师傅”成为的一张金字招牌。市市场监视办理局相关担任同志就收集餐饮办事食物平安监视办理工做进行了弥补讲话。两边分歧暗示，将进一步加强部分联动，强化政策搀扶，通过“指导+协会鞭策+企业自治”的模式，配合营制公允有序的市场，帮力餐饮业焕发新活力。