食物财产是云霄县域特色富平易近支柱财产，食物平安管控既要靠企业自律，更离不开硬件升级取数字手段的长效兜底。跳出“过后查抄”的保守监管模式，以手艺和数字化溯源为抓手，指导县域休闲食物、蜜饯及含茶成品加工企业更新智能产线、搭建数字化品控系统，用科技手段压缩食物平安风险现患，鞭策全县食物行业平安成长取提质增效双向并行。为鞭策中小食物企业自动实施技改和数字升级，县工信局打出“政策帮扶+上门指点”组合拳。一方面，梳理省市技改补帮及数字化转型专项资金政策，一对一上门为食物企业解读申报流程，切实降低企业设备升级成本；另一方面，组建行业办事专班，按期深切出产车间，针对蜜饯腌制、茶叶加工等高风险环节，定制智能化方案，指导企业配套扶植原料仓储冷链取无菌干净车间。全县食物加工企业数量多、品类杂，保守监管体例难以笼盖全数出产细节，我县立异建立技改升级加数字溯源双沉平安防地。智能化出产设备，用硬件消弭报酬操做带来的平安缝隙。二是鞭策企业搭建食物平安数字化台账、原料采购凭证、出产工序参数、成品查验演讲等全数线上归档，监管人员可随时线上调阅核查，实现线上放哨加线下抽查的双向监管系统。云霄县某生物科技无限公司是一家特地处置食用菌研究和开辟的企业，同时也是漳州市甚至福建省第一家采用机械化瓶栽出产金针菇产物的公司。走进该公司出产线，全新从动化分拣机、智能清洗杀菌流水线、数字化包拆检测等正有序运转着。我们是一家特地处置食用菌研究和开辟的企业。从原料清洗、杀菌到分选封拆、异物检测，全流程由智能设备闭环操做，从泉源降微贱生物传染风险。食物行业高质量成长，安满是前置底线，数字化、智能化是长效抓手。下一步，我局将持续扩大食物财产技改搀扶笼盖面，打制3-5家数字化食物平安示范工场；同步完美常态化数字化放哨机制，紧盯原料验收、杀菌加工、指导企业成立全周期数字品控系统，以手艺改革守住食物平安红线，帮力全县食物财产绿色、平安、可持续成长。